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イベントレポート
旧正月は餃子の日 親子手作りぎょうざ教室
●イベント開催企業
株式会社 隆祥房
●実施店舗
ヤマナカ 追進店
●実施日
2023年 1月 21日（土）
●実施内容
授業では、餃子に含まれる栄養等についてクイズ形式で楽しくお伝えしました。
調理実習では餃子を作り、おいしく作るポイントや動物や乗り物などのかわいい包み方を伝授させていただき、
完成した餃子はご試食いただきました。実習を通して手作りの楽しさや大切さを感じていただきました。
●概要
①授業：餃子の歴史や旧正月に餃子を食べる理由、餃子の栄養についてのお話。クイズ形式でお子様にもご参加いただきました。
②調理実習【焼き餃子作り】：基本の餃子の具の作り方と包み方、かわいい餃子の包み方を参加者の方に行っていただきました。包んだ餃子は、隆祥房の社員がフライパンで各組ごとに焼き上げて、焼き方のポイントも説明しました。
③試食：まず、事前に用意した「おみくじ餃子」を食べていただきました。中国では、餃子の中にひとつだけコインを入れた「おみくじ餃子」を食べて、コイン入りが当たった人は１年間幸せに過ごすことができるといわれています。それにならい、コインの代わりにうずら卵を入れたものをご用意しました。うずら卵入りのおみくじ餃子が当たった方にはプレゼントをお渡ししました。その後、実際に参加者の方が作った餃子をご試食いただきました。
④ダンスイベント：マスコットキャラクターの「ツツムくん」が登場し、「ぎょうざのマーチ」に合わせてみんなで一緒にダンスを踊り、お土産のお渡しと記念撮影を行いました。
座学では、「日本のお正月」と「中国の旧正月」それぞれに関連するイラストを準備し、お子様に分類していただいたり、餃子の栄養に関するクイズも行いました。正答率は高く、お子様の積極的な参加がみられました。
調理実習では、親子で楽しんでいる姿が多くみられました。中身の具の調理ではチャック付袋の中で混ぜたことについて、「初めてやった」「手が汚れなくて良い」との声があがりました。かわいい包み方では種類が多く難易度が高いものもあるので、保護者様も楽しんで挑戦されており、中にはオリジナルの「お寿司餃子」を作っているお子様も！
また、最後の焼きの説明では、「お湯」を使うことを知らなかったとの声が多く、自宅で挑戦してみるとのお声をいただきました。試食では、「美味しい」や「また作りたい」との声をいただき、おみくじ餃子が当たった際にはとても盛り上がりました。
ダンスイベントでは、お子様も保護者様も一緒にダンスを行いました。参加者以外でも踊っている親子もみえ、ツツムくんとも積極的に記念撮影を行ってくださいました。
今回のイベントを通して、食についてより興味をもつとともに手作りの楽しさや大切さを感じていただき、親子で一緒に調理をする機会の増加につながればと思います。