イベントレポート

食育講座豆乳をもっと知ろう!楽しく食べよう!

●イベント開催企業
マルサンアイ株式会社

●実施店舗
アルテ岡崎北

●実施日
2024年 3月 17日（日）

●実施内容

①挨拶、本日のイベント内容説明

②座学

・マルサン豆乳について（製造工程・種類など）
・愛知県の特産物の野菜について（季節ごとの特産物野菜をご紹介）
③豆乳と野菜を使った料理のご紹介
クイズや試食を交えながら勉強会

イベントを通じ、豆乳ができるまで、種類や栄養、味の違いなどを知っていただきます。
食に関心を持っていただくことで、ご家庭でも健康的な食生活を！

リーフレット配布、豆つかみゲームなども実施しました。

●概要

・豆乳の種類や製造工程、栄養などの説明や豆乳に関するクイズをし、楽しみながら学んでいただきました。
・10種類の豆乳の飲み比べをしました。
・豆乳を使ったレシピを紹介し、豆乳とキャベツの冷製パスタを試食していただきました。

当日は幅広い年齢層の方にご参加いただけました。
いろいろな味の豆乳が試飲できてよかったですとのお言葉をいただきました。

豆乳やアーモンド飲料などを同時に10種類飲み比べする機会はなかなか無いと思いますので、

参加したお客様に特別な体験をしていただけたと思います。

豆乳における大豆の割合や栄養についてもお伝えすることができ

まだまだ知られていない大豆や豆乳の魅力についてお話することができました。

また、愛知県の特産物野菜についての紹介を行い、旬の野菜を旬の時期に食べるメリットなども

ご紹介させていただきました。愛知県の野菜摂取量の少なさの実態と、国が定めた野菜摂取量目標等も説明し、

理解を深めていただけたと思います。

今回は愛知県の特産物野菜を使った豆乳料理を試食を交えて紹介させていただき、

豆乳と野菜を使った料理に興味を持っていただけたら、という思いで

マルサンアイ特製の「あいち県特産物野菜で作る豆　乳を食べるレシピ集」を配布させていただきました。

お配りしたリーフレットの料理もあわせていろいろな豆乳メニューに挑戦していただければと思います。
牛乳にアレルギーのある方や苦手な方も豆乳を料理に使っていただければ

豆乳&植物性ミルク料理のレパートリーも増えるはず！

調理実習ではおいしかったというお声もたくさんいただき嬉しく思いました。

今後もあいち食育サポート企業団のイベントを通じ、

参加者がご家庭でも健康的な食生活を意識していただくよう

活動していきたいと思います。