たのしいぬか漬教室

予約段階で定員となり、お断りさせていただいた方もいたそうで、イベント前から多くの方にご興味を持っていただけました。保護者が20～30代のファミリーからご年配の方まで、幅広い層の方にご参加いただけ、お子様にも参加していただけました。

御漬物食べ比べでは、ぬか漬の食べ比べ、浅漬の試食をしていただきました。初めて食べるお漬物もあり、好評でした。試食を通して新しい味を知っていただき、御漬物についてもっと受け入れていただけたかと思います。なかには、胡瓜が食べられなかったお子様が、ぬか漬の胡瓜を食べて「おいしい」と言っていただけたという嬉しい出来事も！！！

座学パートでは、ぬか漬とは何か？、糠や乳酸菌についてお話、作ったぬか床の育て方をご説明しました。なかなか自作する機会やふれる機会の少ない、ぬか床作りの体験を通して興味をもってもらえたことで、実技だけでなく、お話も熱心に聞いていただけたかと思います。参加者には大変楽しかった、またぜひ参加したいなどと言っていただき、ご質問もたくさんいただけたたことから、関心を持っていただいていることを実感しました。